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西洋料理の社員月給1,018円増(239,187円)!求人数が145%増!東京都内の西洋料理業態の最新求人データを求人@飲食店.COMが発表!

飲食店専門の求人情報サイト「求人@飲食店.COM(運営:株式会社シンクロ・フード)」(リンク)が、東京都内の西洋料理業態の最新求人データを発表します。
東京都内の西洋料理業態では社員月給は239,187円と、前年同時期に比べて1,018円増加。西洋料理業態の掲載店舗数も5,279店舗と、前年同時期に比べ1,640店舗増加(前年比145%)しました。



調査の詳細は下記の通りです。
「求人@飲食店.COM」の掲載データより、直近半年(2015/4/1~2015/9/30)の東京都内の西洋料理の求人(5,279件)を対象に「平均給与」「日曜定休の求人」「個人経営店の求人」「オープニングの求人」「独立希望者歓迎の求人」5つのテーマをフォーカス。前年度との比較で東京都内の西洋料理の求人動向を調査しました。

■西洋料理:東京都内の掲載店舗数
店舗数  |  店舗数(前年) |   前年比(%)    |
5,279店舗    3,639店舗      +1,640店舗(145.1%)

■西洋料理:平均給与
【社員月給】
月給   |  月給(前年)  |  前年比(%)   |  全業態  |  全業態比  |
239,187円    238,169円     +1,018円(100.4%) 242,276円    -3,089円

【アルバイト時給】
時給   |  時給(前年)  |  前年比(%)   |  全業態  |  全業態比  |
1,031円     1,015円     +16円(101.6%)   1,026円     +5円

[画像: リンク ]



※平均給与の算出方法:求人募集時の給与下限額より算出。
※少数点以下は四捨五入。

西洋料理業態の求人では、前年と比較すると社員月給が+1,018円、アルバイト時給が+16円増加していました。売り手市場が続く飲食業界では年々給与が高騰しており、そのトレンドを反映した結果となっています。
全業態の社員月給は242,276円、アルバイト時給は1,026円となり、西洋料理の月給は全業態の平均給与より月給は-3,089円と低く、時給は+5円とわずかに高めという結果になりました。

また、西洋料理の社員月給を職種別に見ると、調理スタッフは227,486円(前年比+1,961円)、サービス・ホール職種は224,907円(前年比+1,098円)となり、調理スタッフの平均月給がサービス・ホール職種を上回りました。

西洋料理の求人における日曜定休の求人割合は全体の23.91%で、前年同時期に比べてわずかに増加。
個人経営店の求人割合は全体の20.34%で、前年同時期に比べて増加。オープニングの求人割合は全体の18.15%で、前年同時期に比べて増加。独立希望者歓迎の求人割合は全体の75.03%で、昨年同時期に比べて減少しました。

詳しいデータはこちらから
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飲食業界の求人動向がわかる調査レポートはこちらから
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東京都内の西洋料理の飲食店求人はこちら
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■求人@飲食店.COMについて
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・求職者登録数:54,354人 (2015年10月8日時点)
・求人掲載数:10,016件 (2015年10月8日時点)

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