横浜薬科大学　“薬膳朝食” を100円で提供 　～ 朝の食活 応援！食物の力で健康サポート～　

2015年9月30日

横浜薬科大学

横浜薬科大学　“薬膳朝食” を100円で提供 　～ 朝の食活 応援！食物の力で健康サポート～

　横浜薬科大学（神奈川県横浜市、学長：江崎 玲於奈）は、平成27年10月より
学内食堂で在校生を対象に、「薬膳朝食」を100円で提供します。
　朝食の欠食率は高校を卒業する18～19歳で急増し、特に20代の朝食欠食率は
男性30％、女性25.4%といわれています。（厚生労働省:平成25年国民健康・栄養調査)
　学生の間でも、朝食の必要性を感じながらも「時間がないから食べられない」との
意見が多く、手軽な朝食提供の企画が提案されました。
　朝食欠食は、学習意欲や体力、気力の低下の要因の一つとして指摘されており、
この度、横浜薬科大学は、講義前の学生の一日のスタートを応援する目的で、学食を
利用したサービスを決定しました。献立は、総合健康メディカルセンター渡邉 泰雄教授
及び、漢方薬物学研究室 喩 静准教授の監修で、医食同源の考え方を取り入れた
簡単に食べられる“薬膳朝食“を提供します。

　　　　　　　　記

日　時　　： 　平成27年10月２日(金)～　
　　　　　　　月・水・金曜日　(平日のみ)　
　　　　　　　AM8：30～9：30
場　所　　： 　横浜薬科大学・学内食堂「ローズガーデン」
対　象　　： 　在学生
価　格　　： 　100円
＜献立例＞
1.　五穀米ごはん、温泉卵、うの花煮、オクラと長いものおひたし、とろろ汁
2.　胚芽米ごはん、焼き鮭、インゲンのゴマ和え、えのきと豆腐のみそ汁、果物