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総料理長・曽我部俊典による美食会「サンキエム エス 6 ~幻のレストラン~」 2015年8月7日(金) 限定

株式会社横浜ベイホテル東急 2015年06月18日 18時23分
From 共同通信PRワイヤー

2015/6/18

横浜ベイホテル東急

総料理長・曽我部俊典による美食会
CINQUIEME S(サンキエム エス)VI ~幻のレストラン~
Bunkamura ザ・ミュージアムとのコラボレーションメニューが登場!
2015年8月7日(金) 限定 オープン

 横浜ベイホテル東急 リンク(横浜市西区みなとみらい総支配人・松田喜光)では、ホテル総料理長・曽我部俊典による美食会「サンキエム エス 6」を開催いたします。

 毎回ご好評をいただき、6回目の開催となる美食会。今回は“Bunkamuraザ・ミュージアム”で7月8日~8月30日まで開催の「エリック・サティとその時代展」とタイアップし、20世紀への転換期に活躍をした作曲家サティの世界観を、特別メニューで表現します。当日はBunkamura学芸員による講話や、サティの楽曲のピアノ演奏などもあり、サティの世界を楽しめる贅沢な内容となっております。

 前菜としてご用意する“狩り”=鴨・鶏・鶉・兎・小魚のサラダは挿絵入りの楽譜集「スポーツと気晴らし」の中の1曲“狩り”からイメージされた一品。サティの音楽と他分野の芸術との相互作用につねに関心をもったサティを象徴する作品にインスパイアされたメニューです。
“サンキエム”の意味でもある、当ホテル“5つ目”のレストランとして、料理はもちろん、メートル・ド・テル(※)やソムリエなどの専任のスタッフによるサービス。一日限りだからこそご提供できる上質なメニューの数々にご期待ください。

※フレンチレストランにおいて、店内のサービスすべてを取り仕切る責任者


「サンキエム エス 6」概要

■日  時: 2015年8月7日(金) 完全ご予約制      
       18:30 受付/19:00 開宴
        ※ご予約は8月3日(月)締め切りとさせていただきます 
          
■会  場: クイーンズグランドボールルーム(当ホテル地下2階)

■料  金: 1名様 18,000円   
       ※Bunkamuraザ・ミュージアム
        「エリック・サティとその時代展」チケット、
        税金・サービス料、フリードリンク込み

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[お客様のお問い合わせ先]
 横浜ベイホテル東急
 ブライダルサロン
 Phone:(045)682-2121




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