400℃のウッドバーニング オーブンで焼き上げる直径20ｃｍのダイナミックバーガーなどの進化系ハンバーガー新登場！～グランド ハイアット 東京～

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人： スティーブ ディワイヤ）の6階に位置するステーキハウス「オーク ドア」では、2015年4月1日（水）から 5月31日（日）の期間、看板メニューのひとつであるオーク ドア バーガーのサイズ バリエーションが2種類増え、直径20cmのジャイアントサイズと直径6cmのスライダーサイズが新登場いたします。また、日本ではまだ珍しいラムバーガーや、スパイシーなメキシカンなど世界各国のグルメな食材を用いた変わり種ハンバーガー4種と新感覚のサツマイモのフライやフレーバーにこだわったフライドポテト3種を発売いたします。

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■ オーク ドア　（6階 ステーキハウス）　

●グルメ　ハンバーガー
新鮮な素材をウッドバーニングオーブンでダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」では、春季限定で世界各国のグルメな食材を用いた変わり種ハンバーガーをご提供します。

提供期間： 2015年4月1日（水） ～ 5月31日（日）
提供時間： 11：30 ～ 22:00

商品名 / 価格（税・サービス料別）：
・メキシカンバーガー　1,900円　★新メニュー　【メキシコ】
ボリュームたっぷりのビーフパティに、クリスピートルティーヤ、ハラ　ペーニョ、フレッシュガーリック、アボカド、モントレージャックチーズをトッピングし、サルサソースを合せました。カラフルなビジュアルのハンバーガーで、それぞれの食材の食感・味わいのハーモニーが印象的です。

・ラムバーガー 2,200円　★新メニュー　【地中海】
100％ラムのパティに、オリーブタプナード、赤タマネギのピクルス、　フェタチーズをトッピングし、ザジキソースを合せました。ザジキソースはオリーブオイルにキュウリとミント、ガーリックを混ぜたソースで、地中海料理によく登場します。バンズは、トマトとローズマリーでアクセント付けした、イタリア生まれのパン“チャバタ”を採用しました。

・デラックス和牛バーガー　3,200円　★新メニュー　【日本】
和牛のパティに、マイタケ、ルッコラ、チェダーチーズをトッピングし、オニオンジャムとフルーツモスタルダを合せました。モスタルダとは、果物や野菜をマスタード風味のシロップ煮にした甘いソースで、和牛やトッピング食材の調和役を果たすと同時に、素材の旨味を引き立てます。

・パティーメルト　1,900円　★新メニュー　【アメリカ】
ビーフパティに、マッシュルームのソテーとたっぷりのグリュイエル　チーズをトッピングし、レムラードソースを合せました。レムラードソースは、香草、マスタード、ケッパーをアクセントにした風味豊かなマヨネーズソースです。パティーメルトの主役はとろりととろけるチーズで、アメリカでは愛され続けている存在です。

※上記、各メニューには、フライドポテトとケチャップも付いています。

●主役級プレミアムフライドポテト
フライドポテトでも、一品一品に個性的な味わいがある主役級のフライドポテトが3種類、登場いたします。

提供期間： 2015年4月1日（水） ～ 5月31日（日）
提供時間： 11：30 ～ 22:00

商品名 / 価格（税・サービス料別）：
・サツマイモフライ　カレーケチャップ添え　1,400円　★新メニュー
ヘルシーなサツモイモのフライドポテトは、欧米でも大人気のメニューです。カレーをアクセントにしたケチャップを添えました。

・ベーコンチェダーフライ　ランチドレッシング　1,200円　★新メニュー
フライドポテトに、香ばしくローストし砕いたベーコンとチェダーチーズをトッピングしました。ドレッシングは、サワークリームとマヨネーズをベースに、ハーブ、レッドオニオン、ガーリックを入れた爽やかなソースです。

・オールドベイフライ　蟹アイオリ　1,200円　★新メニュー
フライドポテトに、通常蟹に合せて提供するアメリカンスパイスを振りかけました。蟹アイオリソースを付けて、お召し上がり下さい。

●「オーク　ドア　バーガー」のサイズ　バリエーションが2種類増えて4種類に
オーク　ドア　バーガーのサイズ バリエーションが従来の2種類から4種類となります。これまでは、レギュラー（ビーフパティ220g、バンズ直径約11cm）、スモール（ビーフパティ130g、バンズ直径約8.5cm）の2サイズでしたが、新たに　ジャイアント（ビーフパティ1Kg、バンズ直径約20cm）とスライダー（ビーフパティ50g、バンズ直径約6cm）の2サイズを追加します。ジャイアントサイズは、フライドポテトとケチャップを付けてボリュームたっぷりに、一方、スライダーズサイズは、ハンバーガーを4個セットで提供いたします。どちらも、大人数やパーティーなどでシェアして食べるのがおすすめです。

提供期間： 2015年4月1日（水） ～ 5月31日（日）
提供時間： 11：30 ～ 22:00

商品名 / 価格（税・サービス料別）：
・オーク ドア バーガー（スライダー4つ入り）　直径6cm 1,900円 ★新メニュー
（ジャイアント）　直径20cm 8,600円 ★新メニュー

提供期間： 通年
提供時間： 11：30 ～ 22:00

商品名 / 価格（税・サービス料別）
・オーク ドア バーガー（スモール）直径8.5cm　1,650円　（レギュラー）　直径11cm　2,200円　

◆絶品ハンバーガーの秘訣は、ステーキハウスならではのウッドバーニングオーブン
各種ハンバーガーのパティは、約400℃のウッドバーニングオーブンで一気に焼き上げることで、パティの表面はカリッと、中は凝縮した肉の旨みとオーク（樫）のスモーキーな香ばしさを味わうことができます。パティの焼き具合を、オーダーできるのもステーキハウスならではです。

◆各種ハンバーガー、フライドポテトは、春季、爽やかなテラス席でもお召し上がりいただけます
オーク ドアの開放的なテラス席は、近隣で働く海外のエグゼクティブにも人気で、まるで海外のビアホールにいるような異国の雰囲気をお楽しみいただけます。

店舗情報：　ステーキハウス「オーク　ドア」03-4333-8784 （直通） 〒106-0032東京都港区六本木6-10-3　　グランド ハイアット 東京 6F