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◎タイ国家食品研究所が8月1日からタイ料理世界チャレンジを開催

The National Food Institute (NFI) 2014年08月01日 13時40分
From 共同通信PRワイヤー

◎タイ国家食品研究所が8月1日からタイ料理世界チャレンジを開催

AsiaNet 57474
共同JBN 0841 (2014.8.1)

【バンコク2014年8月1日インフォクエスト=共同JBN】
*「世界のキッチン」キャンペーンの一環として、タイの料理と素材を推進

タイ工業省の国家食品研究所(NFI)は、「Thailand Culinary World Challenge 2014(第2回タイ料理世界チャレンジ2014)」を開催する。優勝者はマハー・チャクリ・シリントーン王女杯と賞金1万7500ドルを受賞する。コンペは、バンコク銀行、セントラルチットロム(Central Chidlom)、Foodstylist誌、タイ・シェフ協会、関連組織がスポンサーとなる。コンペは、タイおよび国際的な料理でタイ食材の使用の奨励を目的としている。現在までに、10カ国のシェフがコンペ参加の意向を表明した。

コンテストはタイ食品業界の育成キャンペーン活動の一環であり、タイを「世界のキッチン」にする取り組みに沿ったものである。一般の人々もこのイベントを訪問し、さまざまなアクティビティーに参加して標準規格に適合した食品生産者が用意した多種多様な食品を味わうことができる。特に注目されるのは、有名シェフが料理した60のメニュー品目で、すべてが料金60バーツである。食品販売の収益はマハー・チャクリ・シリントーン王女が後援するラーマティボディー基金に寄贈される。一般の人々が発案した60の革新的な食品の展示や、タイ国家食品研究所のプロジェクト「Thailand Food Forward」の下での料理の紹介も計画されている。コンペは8月1-3日の午後3時から9時まで、セントラルチットロムのモラコット駐車場で開催される。

詳細は電話+662-770-8899で問い合わせるか、Facebook(www.facebook.com/thailandculinaryworldchallenge)を参照。

ソース:The National Food Institute (NFI)

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