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日本酒に「ブームの兆し」アリ!!

日本酒カクテル推進プロジェクト 2013年11月22日 11時00分
From 共同通信PRワイヤー

2013/11/21

日本酒カクテル推進プロジェクト

日本酒に「ブームの兆し」アリ!!
クリスマス・年末年始から徐々に「日本酒カクテルブーム」到来!!

~全国で日本酒カクテル旋風が起こりつつあります!~

(1)日本酒カクテル推進プロジェクトなど市民団体が精力的に活動!
 
 「日本酒カクテル推進プロジェクト」が発足!業界から大注目です!!
  女性の食クリエーターの有志数名で、11月11日(月)に設立。
  公式サイトで、レシピ掲載や全国での料理教室の開催など、
  積極的な活動をしています。

  ●「日本酒カクテル推進プロジェクト」は、
   日本酒の低迷に危機感を抱く女性が集まり、設立しました。
   日本酒の復活のカギとなる若者、特に20代女性が日本酒を楽しめるように
   活動します。
  ●活動は、サイトでの情報発信を核に、全国各地での料理教室の開催、
   メディアへのレシピ提供などを精力的に展開していきます。
   
   日本酒カクテル推進プロジェクトホームページ リンク

(2)宝酒造「澪」、光武酒造「Shall we dance」など日本酒カクテルを
 テーマにした商品が続々登場!

(3)日本酒カクテルの専門Barが銀座で大人気!
 
 銀座の日本酒カクテルの専門Barが大盛況!予約が取りづらくなっています!
 2011年に開店し、年々人気が高まっている日本酒カクテルの専門店が今年に入り、
 ブレイクしています。
  
 店名: 日比谷Bar「SAKE HALL HIBIYA BAR」
 住所: 東京都中央区銀座5-6-12 みゆきビル地下1階
 特長: 世界初、日本酒カクテルの専門店。
    全国各地の蔵元7つのそれぞれ異なった基酒を使った
    日本酒カクテルを楽しめます。


(4)広島や秋田などバーテンダーの日本酒カクテル選手権が開催
  
  プロバーテンダーを対象とした日本酒カクテルのコンベンション大会が
  広島や秋田など、全国で開催されています。
  バーテンダーは今や洋酒だけでなく、日本酒をベースとしたカクテルを作ります。

   ◎広島県東広島市「酒都・西条 日本酒カクテルコンペティション2013」
     →2013年2月3日(日)開催
   ◎秋田県秋田市「秋田県知事杯 全国日本酒カクテルコンペティション」
     →2013年11月24日(日)開催





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