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【期間限定】加賀野菜懐石 2013年9月1日(日)~9月30日(月)

株式会社横浜ベイホテル東急 2013年07月18日 13時30分
From 共同通信PRワイヤー

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2013/07/18

横浜ベイホテル東急

【期間限定】
加賀野菜懐石
2013年9月1日(日)~9月30日(月)

横浜ベイホテル東急 リンク(横浜市西区みなとみらい・総支配人 小林秀樹)1階、日本料理「大志満 リンク」では、期間限定で「加賀野菜懐石」をご提供いたします。

加賀野菜とは金沢市近郊で古くから栽培されている“加賀れんこん・五郎島きんとき・加賀太きゅうり”などの総称です。加賀料理に欠かせない食材として伝えられており、京野菜と並び知名度が上がってきました。

加賀野菜のほかにも、濃厚な旨みをもつ“のど黒”や独特な食感をもつ“すだれ麩”など、加賀の食材を厳選。世界農業遺産に登録された“珠洲の塩”を使用するなど、大志満ならではのこだわりがお楽しみいただける『加賀野菜懐石』を是非ご賞味ください。

~加賀野菜懐石(概要)~  
◎期   間:2013年9月1日(日)~9月30日(月)
◎時   間:昼食 11時30分~15時(L.O.14時30分)、
       夕食 17時~22時(L.O.21時) 
      ※土・日・祝日は、11時30分~22時(L.O.21時)
◎料   金 : 5,775円(税込・サービス料別)
◎メニュー  :【先あ付】金時草と白海老のひたし、蟹と切干源助大根の白和え、
             鮴とくるみの艶煮
        【吸あ物】加賀蓮根の蓮蒸し 銀宝 加賀水菜
        【お造り】北陸の旬の造り
        【煮あ物】治部椀 合鴨ロース すだれ麩 大野芋 金沢豆腐 石川筍
        【焼八寸】のど黒と加賀野菜 五郎島金時 百万石椎茸 へた紫茄子
             葉付蕪 加賀小松菜
        【酢あ物】鯵と加賀太胡瓜の辛子酢味噌かけ 赤ずいきの酢漬
        【お食事】加賀丸芋のとろろご飯 百万石なめこ汁 香の物
        【お食後】加賀梨   
※メニューは入荷などの状況により、変更になる場合があります。

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[お客様のお問い合わせ先]
  横浜ベイホテル東急 リンク
  大志満 リンク Phone:(045)274-8080



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