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佐賀県原産地呼称管理制度 第17回認定酒が決定しました!!

佐賀県 2013年04月22日 18時02分
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 佐賀県では、県産原料を100%使用した品質の優れた製品を消費者にお届けするため、佐賀県原産地呼称管理制度に基づき、日本酒(純米酒)と焼酎(本格焼酎)を対象として、原産地呼称の認定を行っています。
 今回は、昨日開催した第17回官能審査会において、下記のとおり認定酒類が決定されましたので、お知らせします。


              記

1 認定数(認定蔵20蔵)
 日本酒(純米酒) 63点
 焼酎(本格焼酎) 11点
 計 74点


2 申請数(申請蔵20蔵)
 日本酒(純米酒) 66点
 焼酎(本格焼酎) 11点
 計 77点

 ※(参考)平成24年4月
  1 認定数(認定蔵20蔵)
   日本酒(純米酒) 66点
   焼酎(本格焼酎) 13点
   計 79点
  2 申請数(認定蔵20蔵)
   日本酒(純米酒) 68点
   焼酎(本格焼酎) 13点
   計 81点

3 認定品
 別添認定品一覧のとおり

4 主な認定要件
 ・使用された米・麦が100%佐賀県産であること
 ・使用された水の採水地が佐賀県内であること
 ・佐賀県内で製造されたもの
 ・「味、香り、バランス、総合」を審査する官能審査に合格したもの

5 認定の有効期間
 認定の日から1年間

6 審査委員
 32名(うち一般審査員16名)

※制度の詳細は、県ホームページをご覧ください。
リンク
(検索キーワードは、「The SAGA 認定酒」)


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