富山の美味しい食文化を体験する「とやま帰農塾」を開講！

富山県

豊かな自然に囲まれた農村で、富山の美味しい食文化を体験する
「とやま帰農塾」を開講！

　富山県では、「富山の食文化体験」をテーマに、豊かな自然に囲まれた農村の田舎暮らしを体験する「とやま帰農塾」の参加者を募集しています。

　3,000メートル級の「立山連峰」から水深1,000メートルを超える「富山湾」まで、4，000メートルに及ぶ高低差を持ち、美しく豊かな自然環境に恵まれた富山県。

　これらの自然が育んだ、新鮮で多彩な富山の食の魅力を体感できる12の講座を県内各地で開催します。

　各講座では、富山の美味しい食べ物を知り、味わう調理体験のほか、地域の特色や季節に応じた農林業体験や伝統文化体験などの体験メニューを地元住民と一緒に行い交流を深めます。

■とやま帰農塾 リンク　リンク
○びるだん塾「山のごっつぉ（ごちそう）探訪」（朝日町）
　平成25年6月14日（金）～16日（日）
　【調理体験】山菜を使った精進料理、古代米入りおはぎ
　【体験メニュー】海水を利用した塩作り、和紙作り　など
　　
○八代塾夏講座「氷見まるごと体験（夏編）」（氷見市）
　平成25年7月13日（土）～15日（月・祝）
　【調理体験】氷見産の煮干や地場野菜等を利用した「氷見カレー」
　【体験メニュー】祇園祭の山車曳き、くるみ染め体験　など

○山田村塾「旬の高原野菜と在来種そばを楽しむ」（富山市）
　平成25年8月10日（土）～12日（月）
　【調理体験】ミョウガずし、小芋の煮ころがし
　【体験メニュー】高原ばれいしょ収穫、山田の地そばを使ったそば打ち など

○五箇山塾「森の恵み、世界遺産の知恵」（南砺市）
　平成25年8月23日（金）～25日（日）
　【調理体験】朴葉めしづくり
　【体験メニュー】合掌造りの屋根となる「葦」の圃場での下草刈り　
　　　　　　　　　赤カブとそばの種まき　など

※9月以降の日程については「NPO法人 グリーンツーリズムとやま」のホームページ リンクに掲載しています。

・受講料　　各講座２泊３日13,000円（体験料、施設使用料、食材費、保険料含む）
　　　　　　１泊２日や日帰りを希望の方は、事務局までご相談ください。
・その他　　現地までの交通費は自己負担（最寄りのJR駅からの送迎あり）
・申込方法　ホームページ「富山県指定 交流地域活性化センター　NPO法人グリーンツーリズムとやま」等でご確認ください。
　　　　　　　リンク

・申込締切　各講座開講日の2週間前