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恒例のレシピコンテスト、6月1日より開催!「カルローズ」×「カレー」がテーマの第2弾!

USAライス連合会 2012年06月01日 18時19分
From Digital PR Platform


アメリカのおコメ「カルローズ」×「カレー」のオリジナルレシピを募集!2012年7月16日(月)まで

 アメリカ米の普及・啓発を行うUSAライス連合会では、2012年6月1日(金)より、『2012 カルローズ夏カレー e レシピコンテスト』を開催します。昨年につづき今年もカレーをテーマに募集いたします。
 「軽い食感」が魅力のカルローズは、パスタ感覚やサラダ感覚で調理いただけるおコメです。「香り・味を吸収しやすい」「ドレッシングやソースとの相性が良い」「冷たくても食感が良くおいしい」「アルデンテ感が出しやすい」などの特長があります。
 今回のコンテストでは、一般的な「カレーライス」にとどまらず、カルローズの特長が活きる独自の「カルローズ」×「カレー」レシピを募集します。スパイスやハーブの使い方、素材の組み合わせ法、色味やトロ味加減、夏だから冷製も、メインディッシュではなくサラダや前菜にも、などなど、自由な発想でレシピを創作してください。カルローズだから、もっとおいしくなる、そんな「カルローズ」×「カレー」のコラボレーションをお待ちしています。
 最優秀賞には賞金10万円他を進呈。そして、優秀作品50点(予定)は、2012年カルローズ夏カレーデジタルブックとして収録いたします。
 審査は「カレー・スパイス伝道師」として、幅広い分野で活躍中の渡辺玲氏にお願いしています。

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▼ただ今レシピ募集中!『2012カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』▼
  リンク
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◆『2012カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』 応募要項
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○募集テーマ
 カルローズの特長を引き立てるオリジナル「カルローズ」×「カレー」レシピ

○募集期間
 2012年6月1日(金)~2012年7月16日(月・祝)

○応募資格
 ・料理を職業としていない方
 ・性別、国籍は不問ですが日本語で応募可能な方

○賞品(予定)
 ・最優秀賞(1名):賞金10万円、都内のレストランでメニュ-化
 ・優秀賞(2名):賞金5万円
 ・夏カレー特別賞:賞金3万円
 ・優秀作品50点(予定)は、2012年カルローズ夏カレー デジタルブックとして収録

○応募方法
 USAライス連合会ホームページの応募フォームから、レシピと写真1枚(サイズ:1MB以内、形式:JPG、GIFのみ)を投稿

○審査方法と結果発表
 7月中旬:一次審査(応募作品から事務局がレシピ20点を選出)
 7月下旬:二次審査(ホームページ上での一般投票と審査員による試食審査)
 8月中旬:USAライス連合会ホームページで受賞作品を発表

○審査基準
 ・カルローズの特長が活かされているか
 ・カルローズとカレー・スパイスが上手にコラボレーションされているか

▼その他、応募条件や注意事項など、詳しくは以下ページをご確認ください。
 応募要項
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■審査員のご紹介■
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渡辺 玲 氏
東京生まれ。早稲田大学卒業。料理研究家、調理人、著述業、オーガニック系食品開発業ほか。
著作に『旬のかんたんスパイスカレー』(アスペクト刊)、『カレー大全 カレー伝道師の160 話』(講談社刊)、『カレーな薬膳』(晶文社刊)など。テレビ・ラジオ・雑誌等への出演執筆監修・店舗プロデュース・講演・カレー以外も含めた食品の商品開発等、多角的に活躍中。インドへの渡航歴は20回以上。


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