「非常時にも、普段にも！おいしい缶詰レシピ」microdiet.netレポート

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ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開する
サニーヘルス株式会社（本社：東京都中央区／代表取締役社長：西村峯満）は、
ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】にて調査レポート
「非常時にも、普段にも！おいしい缶詰レシピ」を本日公開致しました。
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先日の東北関東大震災後、ガソリンをはじめ、
都内・首都圏のスーパーやコンビニエンスストアでは、
卵や米、缶詰、レトルト食品などが売り切れている状況が続き、
皆さんの生活にも大きな支障をきたしていることと思います。

今週に入ってからは、段々状況も落ち着きつつありますが、
もし普段買っている食材やレトルト食品が、全く手に入らない事態に遭遇した時、
皆さんならどうしますか？

今日は、日持ち度抜群、栄養の面でも優れた『缶詰』を使った
料理レシピをご紹介します。
簡単で手間の少ないレシピなので、今回のような非常時だけでなく、
普段の食事メニューにも取り入れてみてはいかがでしょうか？

microdiet.netでは、このように役立つ情報や知識も公開しております。
弊社ではこのサイトを通じて、自分自身の生活や健康についても、
多くの方が考えるきっかけとなればと考えております。

最後になりますが、
本震災により亡くなられた皆様のご冥福をお祈りするとともに、
被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
またスタッフ一同、1日も早い被災地の復興・復旧をお祈り申し上げます。

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＜掲載記事＞

「非常時にも、普段にも！おいしい缶詰レシピ」
リンク
弊社WEBサイトより一部抜粋

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先日の東北関東大震災後、都内はじめ首都圏のスーパーでは
卵や米、缶詰、レトルト食品などが、見事なまでに売り切れました。

多少落ち着きつつはありますが、食品をあまりストックするタイプではない私は、
しばらく食事はどうしたらいいの？！と焦りましたが、
惣菜やお弁当はごく普通にいつもどおりに陳列されていたので、事なきを得ました。

しかし食べ物が手に入らないかも！
という事態にまさか自分が遭遇するとは思いませんでした。

そこで今回は「備えあれば憂いなし」ということで、日持ち度抜群、
ストック食材の代表格である缶詰を使ったレシピの特集です。

非常時にはもちろんのこと、普段のメニューにも取り入れたくなる
簡単で手間の少ないレシピをご紹介♪


【魚系の缶詰レシピ】
　魚系の缶詰は、タンパク質やカルシウムを補うのに◎。
　生の魚ではなかなか難しいですが、缶詰だと骨もまるごと食べられちゃうのも
　いいところ。
　缶詰レシピは手抜きではなく、栄養の面で優れた点もあるのです。

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●さんまの蒲焼ひつまぶし風（２人分）
（材料）
　・さんまの蒲焼缶詰　１巻
　・料理酒　１/２カップ
　・米　１，５合
　・青ねぎ　適量
　・きざみ海苔　適量

（作り方）
　１　缶詰からさんまを取り出し、一口大に切る
　２　鍋に１と缶詰の中のタレ、酒をいれて弱火で温める
　３　温かいご飯をボウルに入れ、鍋のさんまとタレをいれて全体を混ぜる
　４　器にもり、青ねぎときざみ海苔をかけて出来上がり


●さんまのペペロンチーノ（２人分）
（材料）
　・スパゲティ　180ｇ
　・さんまの蒲焼缶詰　１個
　・ニンニク　２片
　・鷹の爪　１本
　・オリーブオイル　適量
　・塩　（パスタを茹でるお湯の１％分）

（作り方）
　１　スパゲティをたっぷりのお湯に１％の塩をいれてアルデンテに茹でる
　　（袋の表示時間より１分短く）
　２　スライスしたニンニクと、種を取り輪切りにした鷹の爪をフライパンにいれ、
　　　少し多めのオリーブオイルをいれて弱火にかける。
　３　ニンニクがキツネ色になりはじめたら、さんまを入れ、木べらなどで潰す。
　４　パスタのゆで汁を大さじ２杯フライパンに入れ、茹で上がったパスタとあわせる
　５　オリーブオイルと茹で汁が乳化するようにフライパンの中でぐるぐると
　　　混ぜ合わせて（とろりと白濁するまで）出来上がり


●いわしの柳川風（4人分）
（材料）
　・いわし缶詰（味付） 1缶（200g）
　・長ねぎ １／３本
　・ごぼう 70g
　・三つ葉 5～6本
　・だし汁 1カップ
　・酒 大さじ1
　・卵 3個

（作り方）
　１　長ねぎは薄切り、ごぼうはささがきにし、水にさらし水気を切る。
　　　三つ葉は1センチに切る。
　２　鍋にだし汁と酒を加え、ごぼうを並べ一煮立ちしたら、
　　　長ねぎといわしを汁ごと加えて煮る。
　３　煮立ったらたまごを溶きほぐしまわしかけ、三つ葉を加えて蓋をして
　　　火を止める。


●ツナサラダうどん（２人分）
（材料）
　・ツナ缶詰（油漬） 1缶
　・スイートコーン缶詰 大さじ3
　・うどん 2玉
　・レタス 1/4個
　・トマト１個
　・白ごま 小さじ1
　・きざみ海苔 1/2枚
　・めんつゆ　適量（全体に絡む程度）
　・マヨネーズ　適量
　・こしょう　適量

（作り方）
　１　ツナ缶は汁を切り、レタスは太い千切りにする。
　　　トマトは半分に切り薄切りに。
　２ うどんを茹で、冷水でしめて水気を切っておく。
　３ ボウルに海苔以外のすべての具材と調味料を入れて混ぜ、
器に盛りきざみ海苔をかける。


【肉系の缶詰レシピ】
　タンパク質、ミネラルが含まれる肉類。肉食のみんなも納得のレシピです。


●焼き鳥の親子丼風　（２人分）
（材料）
　・焼き鳥缶　１缶
　・玉ねぎ １／２本
　・だし汁 1カップ
　・酒 大さじ1
　・卵 3個
　・三つ葉　５～６本
　・ご飯　２杯

（作り方）
　１　鍋にだし汁と酒を加え、薄切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで煮る。
　２　１に焼き鳥缶を汁ごと入れて一煮立ちさせる。
　３　煮立ったらたまごを溶きほぐしまわしかけ、
　　　三つ葉を加えて蓋をして火を止める。ご飯に乗せて出来上がり。


●コンビーフのユッケ風（２人分）
（材料）
　・コンビーフ缶　１缶
　・カイワレ大根（３０ｇ）
　・ごま油　大さじ１
　・しょう油　小さじ１/４
　・豆板醤　小さじ１/２
　・ニンニク　すりおろし　小さじ１／２
　・卵黄　１個分
　・白ごま　小さじ１

（作り方）
　１　コンビーフをボウルにあけ、１ｃｍに切ったカイワレ大根・ごま油・
　　　しょう油・豆板醤・ニンニクを混ぜ合わせる。
　２　お皿に盛りつけて卵黄を中央に乗せ、ごまを散らして出来上がり。


●即席ラザニア（２人分）
（材料）
　・ミートソース缶 　１缶
　・ぎょうざの皮　２０枚程度
　・スライスチーズ　３～４枚
　・とろけるチーズ 適量

（作り方）
　１　ぎょうざの皮を２つ折りにして耐熱皿に並べその上に、
　　　スライスチーズをのせる。
　２　ミートソースを１にかけ、ぎょうざの皮をまた２つ折りにしてその上に並べる。
　３　ミートソースを更に２にかけ、とろけるチーズをのせる。
　４　トースターで５～７分程焼いてチーズに軽く焦げ目がついたら出来上がり。


【豆系の缶詰レシピ】
　タンパク質に食物繊維、ビタミン、ミネラルなど栄養豊富な豆類は
　普段から積極的に摂りたい食材です。豆類は乾燥豆で購入して水で戻すのが
　価格的には一番安いです。
　でも時間がないときや非常時はやっぱり缶詰が便利。缶詰なら賞味期限が
　長いので安い時にまとめ買いしておくと、あと１品増やしたい時などにあると
　嬉しいです。


●豆とツナのサラダ（２人分）
（材料）
　・ミックスビーンズ缶又はお好みの豆缶　１缶
　・ツナ缶　１/２
　・玉ねぎ　小１/２個
　・マヨネーズ　小さじ２
　・しょう油　小さじ１/２
　・こしょう　少々

（作り方）
　１　玉ねぎを細かいみじん切りにする
　２　すべての具材と調味料を和え、出来あがり


●豆のマリネ（２人分）
（材料）
　・ミックスビーンズ缶又はお好みの豆缶　１缶
　・サラミ　１０ｃｍ×直径２ｃｍ程度のもの　１本
　・オリーブオイル　大さじ２
　・赤ワインビネガー　大さじ２　
　・塩　小さじ１／２
　・こしょう　少々

（作り方）
　１　調味料を鍋に入れて中火にかける。１分ほど沸騰させる。
　２　豆と２～３ｃｍの細切りにしたサラミをボウルやタッパーに入れ、１をかける。
　　　３～４時間程度味をなじませたら出来上がり。

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■ダイエット食品『マイクロダイエット』について

「必要な栄養素をきちんと摂れば、摂取カロリーを抑えても健康を害さずにダイエット
できる」というベリー・ロー・カロリー・ダイエット（VLCD）理論に基づいて、
1983年に英国で開発されたダイエット食品が『マイクロダイエット』です。

通常の食事を『マイクロダイエット』に置き替えることにより、
摂取カロリーを減らし、健康的なダイエットを目指します。
個人の生活や体質などが減量にはさまざまな影響を与えており、
生活習慣の見直しが必要になります。

英国で開発された『マイクロダイエット』は世界41カ国での販売実績で、
サニーヘルス（株）が日本で発売を始めたのは1989年、
以来270万人以上の方々に利用されてきました。
その間、医療機関でさまざまな研究が行われ、多くの病院でも利用されています。

また、マイクロダイエットを利用し、生活習慣の改善、ダイエットの成功を
サポートする「マイクロダイエットグランプリ」を開催しています。

『マイクロダイエット』には、ドリンク・スープ・リゾット＆パスタ・シリアルのほか、
Daily Menuレトルトとして通常食、さらにはカロリーを抑えたおやつ系の商品を
ご用意しています。

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『マイクロダイエット』はずっと安全性、確実性が高いダイエットとして
ロングセラーを続けております。