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SHOOTIクチコミランキングNews第11号 「ブログで話題の炊き込みご飯ベスト5」

株式会社ブログウォッチャー(本社:東京都中央区 代表取締役社長:羽野仁彦)は、
毎回設定したテーマに基づき、ネット上のクチコミを分析して順位付けを行う
「SHOOTI クチコミランキング」の結果を隔週で発表しています。


●新米がおいしいこの季節、ブログで話題の「炊き込みご飯」を大調査!
「豆」や「ひじき」など、素朴な食材が意外な人気を集めています! 

暑かった夏がようやく終わり、食欲の秋が到来しました! おいしい食材が
盛りだくさんのこの季節、日本人にとってうれしいのは、やはりツヤツヤ、
ピカピカの新米だと思います。

そこで今回は、ブログウォッチャーが提供している国内最大の口コミ検索エンジン
「SHOOTI」(リンク)を使用して、ブログで口コミされている「炊き込みご飯」
を大調査!「ブログで話題の炊き込みご飯」を、口コミ数の多さや口コミ内容を踏まえて
独自のランキングにしてみました!

◆ブログで話題の炊き込みご飯ランキング

【1位】豆ご飯  ... えんどう豆のほか、炒り大豆を使ったものも人気
【2位】たけのこご飯   ... おにぎりにしてもおいしい定番メニュー
【3位】五目ご飯/かやくご飯    ... 家庭によって違うおふくろの味
【4位】ひじきご飯  ... ヘルシーかつリーズナブルなふだん着の味
【5位】栗ご飯  ... 秋にしか味わえないぜいたくな炊き込みご飯
【番外編】きのこご飯、さんまご飯  ... 秋の味覚といえばコレ

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1位の「豆ご飯」、2位の「たけのこご飯」は、どちらかというと春のメニューですが、
「豆ご飯」は、えんどう豆だけでなく、炒り大豆を使ったものなど、さまざまなレシピが
ブログで紹介されています。3位の「五目ご飯/かやくご飯」には、地域や家庭の特色が
出やすく、4位の「ひじきご飯」は、気取らずに食べるふだんのご飯として親しまれて
いるようです。5位「栗ご飯」は、秋ならではの味覚です。「番外編」として、同じく
秋らしい「きのこご飯」と「さんまご飯」を取り上げました。

【1位】豆ご飯

春先に旬を迎えるえんどう豆を炊き込んだものがもっともポピュラーですが、炒った
大豆や枝豆など、豆類を用いたご飯の総称として「豆ご飯」という呼び名が使われて
いるようです。えんどう豆のご飯の場合、針しょうがやちりめんじゃこなど、薬味の
食材を加えることがありますが、基本的には「豆、塩、酒のみ」というシンプルな
味付けが好まれているようです。

[ブログにおける評判ワード]
「美味しい」「香ばしい」「シンプルだ」

[ブログでのコメント例]

‐お酒とお塩のシンプルな味付けで豆ご飯! 食べすぎちゃった。豆ご飯って
美味しいですね♪

‐煎り大豆の豆ご飯(香ばしくておいしー)と、甘夏とレーズンのデザートもおいしかった。
ごちそうさまでした。

[代表的なレシピ例]

‐お米とえんどう豆、塩だけで炊き上げるシンプルレシピ
リンク

‐豆まき用の炒り大豆を使った、おこわ風炊き込みご飯
リンク


【2位】たけのこご飯

たけのこも春先の食材ではありますが、水煮のものを使えば一年中楽しむことができます。
油揚げや鶏肉を入れてコクを出したり、にんじんで彩りを添えたりと工夫を凝らす人がいる
一方で、「たけのこの風味だけを味わいたい!」というこだわり派も少なくありません。
おにぎりにしても喜ばれることから、行楽弁当のために作ったという記述も目立ちました。

[ブログにおける評判ワード]

「美味しい」「やさしい」「好きだ」

[ブログでのコメント例]

‐だーい好きな筍ご飯!おばあちゃんの筍ご飯が世界で一番美味しいと勝手に思っています^^(笑)

‐手作りの竹の子ご飯おにぎり、むちゃくちゃ美味しかったです♪

[代表的なレシピ例]

‐ピリッとしょうがを効かせた大人向けのたけのこご飯
リンク

‐たけのこ+油揚げの、ごくシンプルな作り方
リンク


【3位】五目ご飯/かやくご飯

「五目ご飯と「かやく(加薬)ご飯」は、地域によって呼び名が異なりますが、どちらも
「炊き込みご飯」のことです。具にこれといった決まりはありませんが、複数の食材を
用いる場合が多いようです。椎茸をはじめとするきのこ類、ごぼう、鶏肉、にんじん、
油揚げ、こんにゃくなどが人気の具材ですが、季節や地域、家庭によって、アレンジの
幅は無限大です。

[ブログにおける評判ワード]

「おいしい」「好きだ」「好物です」

[ブログでのコメント例]

‐かやくご飯大好きです。ところで、かやくご飯のことなんて呼びます?混ぜご飯? 
味ごはん? 五目ごはん?

‐おばあちゃんが作る五目ご飯はとってもとってもおいしいの! 昔から大好き! 
今回は、椎茸から良いダシがきいてる感じだよ。色が濃いのは椎茸のダシだよ(^^)

[代表的なレシピ例]

‐スタンダードな「鶏ごぼう五目ご飯」
リンク

‐大根、塩昆布、ツナで炊き上げる「超簡単かやくご飯」
リンク

【4位】ひじきご飯

ミネラルたっぷりで低カロリーのひじきは、健康によさそうというだけでなく、
家庭的でほっとする味わいの食材のひとつです。水で戻した乾燥ひじきをにんじん、
油揚げなどとともに炊飯器で炊きあげるのが「ひじきご飯」の一般的な作り方ですが、
あらかじめ作っておいたひじきの煮物を炊き上がった白米に混ぜ込むやり方もあります。
お弁当に人気のご飯です。

[ブログにおける評判ワード]

「美味しい」「好評だった」「しあわせだ」

[ブログでのコメント例]

‐最近ずっっ~とお弁当だよ。昨日の夜に作ったひじきでひじきご飯。ひじきご飯
美味しいよ~今日もお昼が楽しみ!

‐大豆&ひじきご飯は、乾燥大豆とひじきをフライパンで空炒りした後少し多めの水で
普通に炊けば出来上がります。

[代表的なレシピ例]

‐鉄分補給を補給したいときに簡単にできる「ひじきご飯」
リンク

‐梅干の風味で食欲をそそる「梅ひじきご飯」
リンク


【5位】栗ご飯

生の栗が出回る秋ならではの炊き込みご飯です。栗と米をシンプルに炊き上げるのが
基本ですが、もち米を混ぜることで、おこわ風に仕上げる人もいます。多くのブログで
「皮むきが面倒だ」という記述が見受けられましたが、鬼皮・渋皮をむく便利グッズも
登場しているようなので、要チェックです。それでも面倒なら、最初からむき栗を使うと
いう手もあります。

[ブログにおける評判ワード]

「美味しい」「大好きだ」「うれしい」

[ブログでのコメント例]

‐栗ご飯は、年に一度のこの時期限定のメニュー。ここ2、3年で栗ご飯を作るように
なったんですが、皮をむくのが結構めんどくさい。

‐何で栗ご飯ってあんなに美味しいんだろうね。皮を剥いたり何たりが面倒くさいです
ようが、大好きです。

[代表的なレシピ例]

‐もち米を加えてふっくら炊き上げるおこわ風レシピ
リンク

‐生栗の皮をさっとむいて、手早く作る「栗ご飯」
リンク


【番外編】

●きのこご飯

スーパーに行けば一年中手に入るきのこですが、やはり秋に食べるきのこの豊かな風味に
勝るものはありません。

[代表的なレシピ例]

‐舞茸、えのきだけ、エリンギ、しめじを使ったきのこたっぷりご飯


‐油揚げ、炒りごま、木の芽を使って風味豊かに仕上げるレシピ

●さんまご飯

「塩焼き」が定番のさんまですが、炊き込みご飯の具にすることで、少しぜいたくな気分が
味わえます。

[代表的なレシピ例]

‐鍋で炊くから香ばしい「さんまご飯」
リンク

‐塩焼きしたさんまを米と炊き込むレシピ
リンク

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◆◇今回のランキングについて

今回のランキングは、「ブログで話題の炊き込みご飯」をネット上の口コミ数や口コミ内容
をもとに独自に順位付けしたものです。本調査で使用した検索エンジン「SHOOTI」(リンク)は、日本中のブログやレビュー記事から集めた、
みんなの体験知・ホンネを伝える実体験メディアです。「これってやった人いないかな?」
と、「誰かの体験」を探したいとき、SHOOTIで検索することで、ブログやレビュー記事の
新しい楽しみ方を発見していただければと考えています。

◆◇本件に関するお問い合わせ先

サービス担当 press@blogwatcher.co.jp

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