ベルーナ、自宅が「シェ松尾」に変身！食の二極化時代に、新しい食スタイルを提案

Saitama, Nov 17, 2009 - (JCN Newswire) - 通信販売をおこなう株式会社ベルーナ(本社:埼玉県上尾市/代表:安野　清)では、展開するワイン専門通販「My Wine Club(マイワインクラブ)」において、フレンチレストラン「シェ松尾」との共同企画を 11月12日より開始いたします。

この企画では、シェ松尾のソムリエと当社スタッフが、My Wine Clubが販売するワインの中からシェ松尾の料理に合う味を厳選し、最適な料理とワインの組み合わせとして当社サイト( リンク )にて販売。自宅で一流レストランの味と雰囲気を楽しむという、新しい食スタイルを提案します。

-“自宅にいながら一流レストランの味と雰囲気を気軽に楽しむ”という新しい食スタイル

レストランでの豪華な食事と自宅での簡単な食事を、目的に応じて使い分ける賢い消費者が登場し、食の二極化が進む現代。双方の良さを取り入れた“自宅にいながら一流レストランの味と雰囲気を気軽に楽しむ”という新しい食スタイルを、シェ松尾と My Wine Club が共同提案します。大切な人との大切な時間に、友人や家族とのパーティで、頑張る私へのちょっとしたご褒美に、など、あらゆる目的にかないます。

-「シェ松尾」の料理とのコラボレーションは業界初！

世界各国の皇室の方々や外交官などの VIP も訪れる名門フレンチレストランの「シェ松尾」。四半世紀に渡るシェ松尾の歴史の中で、料理と他社の商品を組み合わせて提案する共同企画に取り組むのは今回が初となります。日本全国のお客様に“こだわりの味”をもっと気軽に堪能していただきたい――シェ松尾と MyWine Club の思いが重なり、今回の企画が実現いたしました。
- この企画のためだけに厳選した、料理とワインの最高の組み合わせ

一度口にすると誰もがその味の虜になるローストビーフをはじめ、料理は人気の 5 品をご用意。ワインは、じっくり味わう 1 本と My Wine Club の特長であるお得なワインセットの 2 種から選べます。今回の企画のために、実際に販売する商品をシェ松尾のシェフが調理し、ソムリエと当社スタッフが試食をしてその味に合うワインを厳選しました。料理・ワインはすべて当社サイトで購入できます。

【5時間にも及んだテイスティング】

2009年10月某日、「グランファミーユ・シェ松尾」成城コルティ店にて、シェ松尾のシェフおよびソムリエと当社スタッフが一同に介し、なんと約 5 時間に渡って試食と試飲を繰り返し、最高の食とワインの組み合わせを厳選しました。シェフの宮本氏は、オーナーである松尾氏をして「天才」と呼ばせたほどの料理人。またソムリエの杉氏は、シニアソムリエの資格を持つプロ中のプロ。料理の香りやイメージから相性があうワインを探し出す過程は、答えの無い迷路を彷徨っているよう。しかし、「これぞ！」という相性に出会えたときの感動はひとしおでした。

【シェ松尾×My Wine Club が提案する、最高の食とワインのコラボレーション】
【シェ松尾の人気料理1種】×【じっくり味わうお勧めワイン】または 【たっぷり味わうワイン6本セット】

(1)ローストビーフ×豊かな果実味の重厚な赤ワイン

【料理】
シェ松尾の黒毛和牛ローストビーフ:11,235円

【ワイン】
- シャトー・メゾン・ブランシュ'04: 2,300円
- バルバレスコ・サルヴァーノ'01: 4,179円
- ボルドー金賞赤6本セット: 6,280円
- クリュ・ブルジョワ飲み比べ 6 本セット: 9,980円

(2)スモークサーモン×ボディのしっかりした白ワイン

【料理】
シェ松尾のノルウェー産スモークサーモン: 5,985円

【ワイン】
- アスティ・スプマンテ: 1,554円
- ディオニソス・アルバリーニョ'07: 2,094円
- メダル受賞シャブリ 3本セット: 5,980円

(3)生ハム×フルーティで軽やかな赤ワイン

【料理】
シェ松尾のサンダニエレ生ハム: 5,985円

【ワイン】
- ヴィラ・シルヴィア・キャンティ・フィアスコ'07: 2,100円
*1.5L
- ロッソ・ディ・モンタルチーノ・ピエタラネーラ'03: 2,814円
- キャンティ6本セット: 7,854円

(4)イベリコ豚のローストポーク×フルーティかつ芳醇な赤ワイン

【料理】
シェ松尾のイベリコベジョータ
ローストポーク詰合せ: 11,235円

【ワイン】
- ホアン・ジル・シルバー'06: 2,604円
- アマローネ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・モン・デル・フラ'03: 3,980円
- 樽熟を含むスペイン赤6本セット: 6,280円

(5)ラグー(煮込み)セット×重圧感のあるボディのしっかりしたワイン

【料理】
シェ松尾のラグー(煮込み)セット: 9,135円

【ワイン】
- シャンボール・ミュジニー・レ・コンドメンヌ'05 ドュデ・ノーダン: 5,754円
- シャトー・デュ・ドメーヌ・ド・レグリース'01: 7,329円
- ヴィニヤード 8 レゼルヴ・シャルドネ'05: 9,429円
- 樽熟成ピノ・ノワール飲み比べ 6本セット: 12,159円

* 価格は全て税込・送料込価格*ワインの内容量は、特記している商品以外はセットも含め1本あたり750ml
* 料理・ワインは単品で購入することも可能です*料理・ワインを組み合わせて購入した場合、別のお届けとなります(お支払いは一緒です)

【シェ松尾の概要】
渋谷区松涛の閑静な高級住宅街に佇む、趣のある瀟洒なハウスレストランとして開業した「シェ松尾」。歴史あるフランス料理と日本の風土や文化を融合させた独創的な料理と一流のおもてなしで、1980年の開業以来、世界各国のVIPから愛され続ける極上のフランス料理店です。本店である松涛レストランのほかにも、気軽に美味しいフレンチが堪能できる「ラ・ブラッスリー」「グランファミーユ」や、自家製ケーキが楽しめる「パティスリー」「サロン・ド・テ」など、本店と変わらぬ味とサービスを提供する数々のレストランを展開しています。

【My Wine Club の概要】
内容: ワイン専門通販
創刊: 1999年
輸入本数: 約388万本(2008年度)
取扱商品数: 約4,000
カタログ発行: 年4～5回(季刊)
Webサイト: リンク
特長:
- 現地直接買い付け、自社輸入、自社販売による高品質・低価格な品揃え
- 単品販売のほかに、1回のご注文で毎月商品が届く「1年コース」が充実
- 監修 碩本修二氏(「ミスタースタンプス・ワインガーデン」オーナー・ソムリエ)

概要： 株式会社ベルーナ

詳細は www.belluna.co.jp をご覧ください。

お問合せ先：

株式会社ベルーナ 経営企画室(広報担当:千葉・伊藤)
TEL:048-771-7753
FAX:048-775-6063