～店舗の査定・売却依頼が多い業態ランキングを発表！～ 1位居酒屋、2位カフェ、3位バー！専門料理ではイタリア料理店の撤退希望が1番多い結果に！

～店舗の査定・売却依頼が多い業態ランキングを発表！～
1位居酒屋、2位カフェ、3位バー！専門料理ではイタリア料理店の撤退希望が1番多い結果に！
「居抜き情報.COM」　リンク　調べ



平成21年10月23日

飲食店の総合支援を行う株式会社シンクロ・フード（代表取締役：藤代真一）は、同社が運営する「居抜き情報.COM」（リンク）において、店舗の査定や売却を依頼されることが多い業態を集計し、ランキングデータとしてまとめましたのでお知らせいたします。

【査定・売却依頼の多かった業態ランキング】
1 居酒屋　　　　　 103
2 カフェ　　　　　 92
3 バー　　　　　　 82
4 ダイニング　　　 61
5 イタリアン　　　 58
6 和食　　　　　　 52
7 焼肉　　　　　　 41
8 ラーメン　　　　 39
9 洋食　　　　　　 25
10 フレンチ　　　　 24
11 カレー　　　　　 14
12 すし　　　　　　 14
13 中華　　　　　　 14
14 そば・うどん　　 9

※居酒屋とダイニングについては、はっきりとした境界があるわけではない。あくまでも撤退を希望される方の主観で記述されたデータに基づく
※カフェ＆バーやカフェダイニングなどカフェと名のつくものはカフェに分類。喫茶店もカフェに分類
※ワインバー、ショットバー、スナック、立ち飲みなどはバーに分類

【特徴】
・1位が居酒屋、2位がカフェ、3位がバーとなり、客の利用動機に対して差別化が図りにくく、競争が激化している業態が上位を占めた。
・専門料理では、イタリアン店の撤退が一番多く、次いで和食店、焼肉店、ラーメン店となった。
・カレーやそば・うどんといった比較的低価格高回転の業態については、それほど多くの撤退希望はなかった。

「居抜き情報.COM」（リンク）では、姉妹サイト「飲食店.COM」と連携し、様々な業態の査定・売却ニーズに迅速にお応え出来るよう、きめ細かなサービスを提供していく方針です。

記

■株式会社シンクロ・フードについて
　・本社　　　 東京都渋谷区恵比寿1-21-8　セラ51ビル7階
　・代表者　　代表取締役　藤代真一
　・事業概要　当社HP（リンク）
　　　 　　　　　飲食店向けの貸し店舗物件情報サイト「飲食店.COM」（リンク）
　　　　　　　　　居抜き店舗の買取査定サイト「居抜き情報.COM」（リンク）
　　　 　　　　　飲食業界専門の求人サイト「求人＠飲食店.COM」（リンク）
　　　 　　　　　飲食店のニューオープン情報サイト「飲食店PR.COM」（リンク）
　　　　 　　　　店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」（リンク）
　　　　 　　　　オフィスデザインのポータルサイト「事務所デザイン.COM」（リンク）
　　　　 　　　　インテリア業界専門の求人サイト「求人＠インテリアデザイン」（リンク）など



本件に関するお問い合わせは、下記にお願いいたします。
株式会社シンクロ・フード　PR広報部　
TEL：03-5798-4022　
Mail：support@synchro-food.co.jp