無印良品ものづくりについての情報サイト「無印の食品ができるまで」公開のお知らせ

株式会社良品計画（東京都豊島区／代表取締役社長　金井政明）は、2009年8月21日より
無印良品ネットストア（リンク）内において食品のものづくりに
ついての情報サイト「無印の食品ができるまで」を開始いたします。

■　ものづくりの背景を情報発信
　無印良品では、商品の企画設計段階から店頭での販売に至るまで、生活者視点と良品計画
独自の品質方針・環境方針に従ったものづくりを行ってまいりました。ホームページ上にお
いても「使わない」「制限する」重点素材として、食品の添加物について公開してまいりま
したが、お客様の声を反映した商品づくりや、商品の改良について十分にお伝えしきれてい
ませんでした。

　2009年、無印良品では、食品について、商品ができるまでのプロセスと品質確保の取り
組みや商品情報の見方について新たに情報公開をしていきます。お客様の安心・安全への
関心が強まるなか、無印良品のものづくりの背景や、生産管理体制などの取り組みについて、
より詳しく発信していくことを目的としています。

　8月より公開する「食品の開発・改善サイクルと品質確保」では「全体サイクル」「計画
設計」「仕様決定と検査」「製造と管理」の各項目に分け、具体的なものづくりのプロセス
と品質管理の体制について発信してまいります。良品計画では自社基準により、無印良品の
コンセプトに基づき、お客様の声を反映した商品の企画開発から、販売後までを常に点検で
きる体制にしています。今後2009年9月から10月にかけては「パッケージの見方」「保持剤
について」も順次、公開してまいります。


◆「無印の食品ができるまで」概要 （リンク）
　-食品の開発・改善サイクルと品質確保
　　・開発・改善サイクル
　　・商品の企画設計について
　　・商品の仕様決定と検査について
　　・商品の製造と管理について
　-パッケージについて（2009年9月更新予定）
　-保持剤について（2009年10月更新予定）


リンク