3階のシェアダイニング。ここは、だれでも自由にさまざまなジャンルの「食」を楽しめるダイニングスペースだ。週5日をシェアダイニングとして運用し、週2日は食関係のイベントを開催予定。
プロ仕様の3つの個別厨房スペースを備え、客は3つの厨房から生み出される工夫に富んだ料理や、味わったことのない食材や食感のコラボレーション、新しい食体験との出会いを楽しめる。5月まではオープニング企画として、「エシカル」「SDGs」「フードテック」「地域性」といった切り口でセレクトしたポップアップショップを展開。3月28日からは、Unknown Gyoza Stand、ice cream Parkが出店予定だ。スケジュールなど詳細はウェブサイトで見られる。
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